Переводчик: Т Басалаева Перед вами - уникальная книга Это введение в восхитительный мир вина, она позволит вам стать настоящим винным экспертом Если вы хотите больше узнать ожмтщ о вине и считаете, что наилучший способ сделать это - пить сами вина, то вам никак не обойтись без этой книги Дженсис Робинсон, магистр вина и один из величайших винных журналистов современности, создала для вас учебный курс по дегустации вин Последовательно выполнив предложенные в нем практические упражнения, вы пройдете весь путь, от первых неуверенных глотков к уверенным суждениям и оценкам И правда, разве можно познакомиться с вином, если не пить его? Итак, вы держите в руках сборник упражнений, разделенный на теоретическую и практическую части В первых главах вы узнаете, как дегустировать вино и еду, а в последующих изучите на вкус и запах сами сорта винограда и вина из них Теоретические разделы обеспечат вас всей информацией, необходимой для выполнения несложных и увлекательных упражнений, которые без исключения основаны на легко доступных и, в большинстве случаев, недорогих винах Вы узнаете, как распознать самые известные сорта винограда и научитесь отличать Шардоне от Рислинга, а Пино Нуар - от Каберне Совиньон, и на собственном опыте убедитесь, почему хорошее игристое следует предпочитать плохому шампанскому Вы познакомитесь с винами из Нового света и узнаете, как оценить сахаристость, кислотность и фруктовость, узнаете, что у вин есть долгота и вес В этой книге вы найдете и советы, как выбирать вина в магазинах, как проводить собственные дегустации, как делать записи и как правильно сплевывать вино Наконец, если вы когда-либо задумывались, какое вино подавать к еде, то Дженсис расскажет и покажет вам, какие вина лучше всего дополняют те или иные блюда Новаторская, информативная и, кроме всего прочего, увлекательная книга Дженсис Робинсон специально задумана так, чтобы сопровождать вас повсюду - в кресле, в винном магазине, на винограднике, за столом и в погребе Каждый, кто прочтет ее, обязательно станет настоящим ценителем вина Автор Дженсис Робинсон Jancis Robinson.  Пособие дляИздательство: BBPG, 2004 г Твердый переплет, 208 стр ISBN 5-93679-061-4, 1 84091 139 5 Тираж: 3000 экз.